Gabriel Jarret (né Gabriel Kronsberg ; le 1er janvier 1970) est un acteur américain. Il est surtout connu pour son rôle du jeune génie Mitch Taylor dans la comédie de 1985 Real Genius, où il donnait la réplique à Val Kilmer.

Le premier film de Jarret fut Going Ape! en 1981. Son apparition la plus notable est sans doute celle de Mitch Taylor aux côtés de Chris Knight, joué par Val Kilmer, dans le film Real Genius. Parmi ses autres rôles au cinéma figurent Karaté Kid 3, Apollo 13 et Last Days. Jarret a également fait des apparitions télévisées dans des séries telles que 21 Jump Street, L.A. Law, La Vie à cinq et À la Maison-Blanche.

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