Jacques Gamblin est un acteur français. Il a étudié au Centre dramatique de Caen.

À l'origine, Jacques Gamblin n'était pas destiné à jouer. Technicien professionnel dans une compagnie théâtrale, il est venu au contact du métier d'acteur. Il a ensuite étudié à la Comédie de Caen et a fait ses premiers pas d'acteur sur scène en Bretagne, au Théâtre du Totem à Saint-Brieuc, avant de rejoindre le Théâtre National, dirigé par Pierre de Rennes Debauche. Il a ensuite tenté sa chance à Paris, choisissant soigneusement ses rôles, et il a fait ses débuts au cinéma en 1985.

Au théâtre, Jacques Gamblin a travaillé avec de nombreux metteurs en scène tels que Pierre Claude Yersin, Michel Dubois, Jeanne Champagne, Philippe Adrien, Alfredo Arias, Charles Tordjman, Jean-Louis Martinelli, Gildas Bourdet et Anne Bourgeois.

Il est également l'auteur de pièces telles que Le Toucher matériel et hip (1997).