Paul Schulze (né le 30 novembre 1962) est un acteur américain surtout connu pour avoir incarné Ryan Chappelle dans la série 24 de la FOX de 2001 à 2004 et le père Phil Intintola dans Les Soprano de HBO de 1999 à 2006. Schulze a été à l'affiche de la série judiciaire de la FOX, Justice, et a fait des apparitions dans Law & Order, Les Experts : Las Vegas, À la Maison-Blanche, NCIS, Oz, Frasier, New York Police Blues, Cold Case, Boston Justice, Journeyman, Numb3rs, Mad Men et Terminator : Les Chroniques de Sarah Connor. Au cinéma, il a notamment joué dans Clockers en 1995 et Don't Say a Word en 2001, ainsi que dans les films de David Fincher, Panic Room (2002) et Zodiac (2007). Schulze est ensuite apparu dans le rôle de Michael Burnett dans Rambo, le quatrième volet de la saga Rambo sorti en 2008.

Schulze partage l'affiche dans le rôle d'Eddie dans la série comédie noire de Showtime, Nurse Jackie, diffusée depuis juin 2009.