Iulian Postelnicu, Bükreş'teki Ulusal Tiyatro ve Film Üniversitesi'nden oyunculuk alanında lisans derecesiyle mezun oldu. Domestic (2012), A Decent Man (2018) ve En İyi Yardımcı Karakter dalında Gopo adaylığı aldığı One Floor Below (2015) gibi filmlerde çeşitli yardımcı karakterleri canlandırdı. 2019'da Arrest filminde Vali karakterini canlandırdı ve bu rolüyle En İyi Erkek Oyuncu dalında Gopo Ödülü'nü kazandı. Daha yakın tarihli karakterleri arasında En İyi Yardımcı Karakter dalında Gopo Ödülü'ne aday gösterilen Otto the Barbarian (2020) filmindeki Costin, HBO dizisi Ruxx (2022) filmindeki Daniel, HBO dizisi Spy/Master (2023) filmindeki Sorin ve FIFF Namur'da En İyi Performans Ödülü, FilmFestival Cottbus'ta Üstün Bireysel Performans Ödülü ve En İyi Erkek Oyuncu dalında Gopo Ödülü'nü kazandığı Men of Deeds (2022) filmindeki Ilie yer alıyor.

Ayrıca En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Gopo adaylığı aldığı The New Year That Never Came ve En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Gopo Ödülü'nü kazandığı Freedom filmlerinde de yer aldı. Son çalışmaları arasında başrolü oynadığı Netflix dizisi Plaha da bulunuyor.

Oyunculuk kariyerine ek olarak Iulian Postelnicu, Mondenii, SRC ve Las Fierbinti gibi birçok Rumen TV programında yazar olarak çalıştı. Bogdan George Apetri ile birlikte Unidentified (2020) filminin senaryosunu yazdı ve bu senaryoyla En İyi Senaryo dalında Gopo Ödülü'nü kazandılar.

- IMDb mini biyografisi: Ana Maria