Юліан Постельніку закінчив Національний університет театру і кіно в Бухаресті зі ступенем бакалавра з акторської майстерності. Він зіграв кілька другорядних ролей у таких фільмах, як «Домашній» (2012), «Порядна людина» (2018) та «Поверхом нижче» (2015), за який був номінований на премію Гопо в категорії «Найкраща другорядна роль». У 2019 році він зіграв персонажа Велі у фільмі «Арешт», за який отримав премію Гопо за найкращу чоловічу роль. Серед його пізніших персонажів — Костін у фільмі «Отто-варвар» (2020), номінований на премію Гопо в категорії «Найкраща другорядна роль», Даніель у телесеріалі HBO «Ракс» (2022), Сорін у телесеріалі HBO «Шпигун/Майстер» (2023) та Іліє у фільмі «Люди справи» (2022), за який він отримав премію за найкраще виконання на FIFF у Намюрі, премію за видатне індивідуальне виконання на кінофестивалі в Котбусі та премію Гопо за найкращу чоловічу роль.

Він також знімався у фільмі «Новий рік, який так і не настав», за який був номінований на премію Гопо в категорії «Найкраща другорядна роль», і у фільмі «Свобода», за який отримав премію Гопо за найкращу другорядну роль. Серед його недавніх робіт — серіал Netflix «Плаха», у якому він виконує головну роль.

Окрім акторської кар'єри, Юліан Постельніку працював сценаристом у кількох румунських телешоу, таких як Mondenii, SRC і Las Fierbinti. Спільно з Богданом Джордже Апетрі він написав сценарій до фільму «Неопізнаний» (2020), за який вони отримали премію Гопо за найкращий сценарій.

- Міні-біографія IMDb: Ана Марія