Talia Shire Coppola, 25 Nisan 1946'da Lake Success, Long Island, ABD'de doğdu.

İtalya Pennino Coppola ile aranjör ve besteci Carmine Coppola'nın kızıdır. Talia adı, oyuncuya İtalya ülkesine saygı göstergesi olarak verilmiştir. Shire, yönetmen ve yapımcı Francis Ford Coppola'nın kız kardeşi, aktör Nicolas Cage ve yönetmen Sofia Coppola'nın halası ve besteci Anton Coppola'nın yeğenidir. Besteci David Shire ile evliydi ve bu evlilikten Talia'nın Matthew Orlando Shire adında bir oğlu var. Aktrisin ayrıca, aktör ve müzisyen Jason Schwartzman ve yapımcı Jack Schwartzman ile olan ikinci evliliğinden Robert Carmine adında iki oğlu daha var; Jack Schwartzman 15 Haziran 1994'te öldü.

Shire ilk olarak, Francis Ford Coppola'nın 1972'deki Oscar ödüllü suç destanı «The Godfather» ve devam filmlerindeki Connie Corleone rolüyle ünlendi. Daha sonra aktris, «Rocky» filminde ve dört devam filminde, dünyaca ünlü aktör Sylvester Stallone'un canlandırdığı boksör Rocky Balboa'nın kız arkadaşı ve daha sonra eşi olan Adrian Pennino'yu (Shire'ın büyükbabası Francesco Pennino'nun adını taşıyan bir karakter) oynadı. Shire, boksörle ilgili son filmde önceki film bölümlerinden geri dönüş sahnelerinde görünür. «Rocky»de birlikte rol aldığı aktör Burt Young ile iyi bir arkadaş oldu.

Aktris «The Dunwich Horror», «Maxie», «Gus!», «The Man Who Loved Women», «Kill Me If You Can», «The Supernaturals», «Cold Heaven», «Bed & Breakfast», «Father, Son and the Mistress» gibi filmlerde rol aldı. Ayrıca oyunculuk yeteneği «Fatal Games», «The Drowning Pool», «The Landlady», «Blackmail», «The Visit», «Family Plot», «Homo Erectus» ve «Kiss the Bride» filmlerinde görülebilir. David O. Russell'ın varoluşçu komedisi «I Heart Huckabees»de Silver rolünü oynadı ve David Carson'ın gerilim filmi «Firestarter»da yer aldı.