Joaquim Dos Santos ist ein portugiesisch-amerikanischer Fernsehregisseur für Animationsfilme, der vor allem für seine Regiearbeit an Justice League Unlimited, Avatar: Der Herr der Elemente und Die Legende von Korra bekannt ist. Er war Storyboard-Künstler für Justice League, bevor er in der umbenannten dritten Staffel der Serie befördert wurde. Anschließend führte er bei der Hälfte der Episoden von JLU Regie, zusammen mit dem DCAU-Regisseur Dan Riba, darunter die letzte Episode "Destroyer". Er stieß mitten in der zweiten Staffel der Serie als Storyboard-Künstler zum Team von Avatar: Der Herr der Elemente und begann in der dritten Staffel, Episoden zu inszenieren, darunter die letzten beiden Teile des vierteiligen Staffelfinales.

Außerdem führte er Regie bei der Mini-Serie G.I. Joe: Resolute. Nach diesem Projekt kehrte er zu Warner Bros. Animation zurück, wo er zwei DC-Showcase-Kurzfilme inszenierte: The Spectre (als Begleitung zum Direct-to-Video-Film Justice League: Crisis on Two Earths) und Jonah Hex (auf Batman: Under the Red Hood). Derzeit arbeitet er als Executive Producer und Co-Showrunner an der Animationsserie Voltron: Legendary Defender zusammen mit Lauren Montgomery.

Einige Fans haben ihn wegen seines Geschicks bei der Choreografie von Kampfsequenzen und Action-Szenen "Dr. Fight" genannt.