Hippolyte Girardot (né Frédéric Girardot ; le 10 octobre 1955) est un acteur, réalisateur et scénariste français.

Solitaire, Hippolyte Girardot se destinait à être illustrateur. Il rêvait de travailler comme chef décorateur sur les plateaux de tournage et tentait sa chance à l'examen d'entrée aux Arts Déco. Là, on lui propose le projet d'une série de courts métrages en travaillant avec un groupe d'adolescents de banlieue dans le cadre d'un atelier. Même s'il fait sa première apparition sur grand écran dans le rôle du fils de l'acteur Claude Rich dans « La Femme de Jean » de Yannick Bellon, une amie de sa mère, il n'avait toujours pas l'intention de devenir acteur et continuait à accepter les divers emplois proposés.

Hippolyte Girardot a développé le goût du jeu d'acteur lors du tournage de « Le Destin de Juliette » (1983) d'Aline Issermann, puis à nouveau avec la même réalisatrice pour « L'Amant magnifique ». Il reçoit ses premiers signes de reconnaissance de la profession lorsqu'il est nommé au César du meilleur espoir masculin en 1985 pour « Le Bon Plaisir », poursuivant sa carrière avec Godard (« Prénom Carmen ») et d'autres projets de premier plan, notamment dans « Fort Saganne » et « Jean de Florette II » où il incarne un instituteur amoureux d'Emmanuelle Béart. Sa reconnaissance cinématographique arrive en 1990 avec « Un monde sans pitié », un constat désenchanté de la société par Éric Rochant ; son personnage Hippo résonne avec toute une génération : ironiquement sans but mais charmant.

L'année suivante, Girardot obtient le rôle principal d'un photographe pris en otage au Liban dans « Hors la vie » de Maroun Bagdadi. Il incarne le séducteur mystérieux (« Après l'amour », « Le Parfum d'Yvonne »), mais se retrouve plus souvent à jouer dans des comédies : complètement fou dans « Barjo » et chômeur dans « Vive la République » (1997) de son proche collaborateur Éric Rochant.