Ruben Samuel Fleischer (/ˈflaɪʃər/ ; né le 31 octobre 1974) est un réalisateur, producteur de cinéma, producteur de télévision, réalisateur de clips musicaux et réalisateur de publicités américain, qui vit à Montclair, dans le New Jersey. Il est surtout connu pour avoir réalisé Bienvenue à Zombieland (2009), son premier long métrage, et sa suite, Bienvenue à Zombieland : Double Tap (2019). Il a également réalisé 30 Minutes maximum, Gangster Squad, Uncharted et Venom (2018), ce dernier mettant en scène le même personnage de Marvel Comics. Auparavant, il a réalisé des publicités télévisées pour des marques telles que Cisco, Eurostar, ESPN et Burger King, ainsi que des clips musicaux pour des artistes tels que M.I.A., Electric Six, DJ Format et Gold Chains.

Fleischer est né et a grandi à Washington, D.C., de Karen Lee (née Samuel) et David Elliot Fleischer, médecin à la Mayo Clinic en Arizona et professeur de médecine. Son frère Lucas travaille dans les nouveaux médias. Son père est né dans une famille juive et sa mère s'est convertie au judaïsme. Fleischer a été élevé dans le judaïsme réformé.

Après avoir obtenu une spécialisation en histoire à l'université Wesleyan, Fleischer a déménagé à San Francisco, où il a travaillé comme programmeur HTML indépendant, sans savoir ce qu'il voulait faire de sa vie.

Sur les conseils d'un ami proche, Mike White (également diplômé de l'université Wesleyan), Fleischer a été embauché comme assistant au bureau des scénaristes de Dawson's Creek. Il s'est finalement tourné vers la réalisation et s'est frayé un chemin dans l'industrie en réalisant des clips musicaux et des publicités télévisées avant de réaliser son premier long métrage, Zombieland, en 2009. Son deuxième long métrage, 30 Minutes or Less, est sorti en salles le 12 août 2011.