Sadie Katz est une actrice en activité vivant à Los Angeles. Parmi ses crédits cinématographiques les plus récents figure le rôle principal dans « Wrong Turn 6 », de la franchise d'horreur culte de la 20th Century Fox, où elle incarne la sulfureuse et tordue Sally Hillicker. Montrant toute son étendue et son talent d'actrice, elle a également tenu le rôle de la douce et sensible protagoniste dans « Chavez: Cage of Glory », sorti dans 400 salles en septembre 2013 aux côtés de Danny Trejo, Steven Bauer et Hector Echavarria.

Katz tient aussi la vedette du thriller « House of Bad », lauréat du prix du public au Big Bear Horror Fest 2013. On peut également voir Sadie dans le rôle d'une fêtarde à l'esprit libre et pleine de problèmes dans « Nipple and Palm Trees », disponible sur Amazon et iTunes, Hulu venant de le ressortir en le qualifiant de « comédie culte ». Katz a également écrit le scénario de « Scorned », avec Anna Lynn McCord et Zane, dont la sortie est prévue en février 2014 chez Anchor Bay.