Анаис Оде Мари Мишель Демустье (род. 29 сентября 1987) — французская актриса. Дважды номинировалась на премию «Сезар» в категории «Самая многообещающая актриса»: в 2009 году за фильм «Взрослые люди» и в 2011 году за фильм «Жить в одиночку». В 2020 году получила «Сезар» за лучшую женскую роль за роль в фильме «Алиса и мэр».

В апреле 2023 года Демустье была объявлена президентом жюри «Золотой камеры» Каннского кинофестиваля 2023 года.

Во время съёмок фильма «Маргарита и Жюльен» Демустье начала встречаться со своим партнёром по фильму Жереми Элькаймом. В декабре 2015 года было объявлено, что пара ожидает первого ребёнка. В марте 2016 года Демустье родила дочь.

Её брат Стефан Демустье — режиссёр и сценарист.