Анаїс Оде Марі Мішель Демустьє (нар. 29 вересня 1987) — французька акторка. Двічі номінувалася на премію «Сезар» у категорії «Найперспективніша акторка»: у 2009 за фільм «Дорослі люди» і у 2011 за фільм «Жити на самоті». У 2020 отримала «Сезар» за найкращу жіночу роль за роль у фільмі «Аліса і мер».

У квітні 2023 Демустьє була оголошена президенткою журі «Золотої камери» Каннського кінофестивалю 2023

Під час зйомок фільму «Маргарита і Жульєн» Демустьє почала зустрічатися зі своїм партнером по фільму Жеремі Елькаймом. У грудні 2015 було оголошено, що пара очікує на першу дитину. У березні 2016 Демустьє народила доньку.

Її брат Стефан Демустьє — режисер і сценарист.