Пол Кристиан Шир родился в Хантингтоне, штат Нью-Йорк, 31 января 1976 года. Он учился в средней школе Святого Антония в Хантингтоне, а затем изучал коммуникации и педагогику в Нью-Йоркском университете.

После окончания Нью-Йоркского университета Шир начал свою комедийную карьеру в Upright Citizens Brigade, скетч-комедийной труппе из Нью-Йорка. Он также начал появляться в телевизионных и киноролях, включая повторяющуюся роль в скетч-комедийном сериале MTV «Human Giant».

В 2009 году Шир стал соавтором и исполнителем главной роли в комедийном сериале Adult Swim «NTSF:SD:SUV::». Шоу выходило в течение трёх сезонов и имело успех у критиков и зрителей. Шир также стал соавтором и исполнителем главной роли в комедийном сериале FX/FXX «Лига», который выходил в течение семи сезонов.

Помимо работы на телевидении, Шир также добился успеха в кино. Он снимался в таких фильмах, как «Мальчишник в Вегасе», «Горе-творец» и «Лего. Фильм 2». Он также является соведущим популярного подкаста «How Did This Get Made?», в котором обсуждаются плохие фильмы.