Paul Christian Scheer est né à Huntington, New York, le 31 janvier 1976. Il a fréquenté le lycée St. Anthony's à Huntington, puis a étudié la communication et l'éducation à l'Université de New York.

Après avoir obtenu son diplôme de NYU, Scheer a commencé sa carrière comique avec l'Upright Citizens Brigade, une troupe de comédie sketch basée à New York. Il a également commencé à apparaître dans des rôles à la télévision et au cinéma, notamment un rôle récurrent dans la série de comédie sketch de MTV Human Giant.

En 2009, Scheer a co-créé et joué dans la série comique d'Adult Swim NTSF:SD:SUV::. L'émission a duré trois saisons et a été un succès critique et commercial. Scheer a également co-créé et joué dans la série comique de FX/FXX The League, qui a duré sept saisons.

En plus de son travail à la télévision, Scheer a également eu une carrière cinématographique réussie. Il est apparu dans des films tels que Very Bad Trip, The Disaster Artist et La Grande Aventure Lego 2. Il est également co-animateur du populaire podcast How Did This Get Made?, qui discute de mauvais films.