Juliette Binoche (9 Mart 1964 doğumlu) Fransız aktris, sanatçı ve dansçıdır. 40'tan fazla uzun metrajlı filmde rol almış, sayısız uluslararası ödül kazanmış, yayımlanmış bir yazar ve dünya çapında sahnede yer almıştır. Sanatsal bir geçmişten gelen Binoche, ergenlik döneminde oyunculuk dersleri almaya başladı. Birkaç sahne prodüksiyonunda yer aldıktan sonra, yönetmenler Jean-Luc Godard (Hail Mary, 1985), Jacques Doillon (Family Life, 1985) ve André Téchiné'nin dünyasına adım attı; Téchiné'nin 1985 tarihli draması Rendez-vous'daki başrolüyle Fransa'da yıldızlaştı. Philip Kaufman'ın yönettiği ilk İngilizce filmi The Unbearable Lightness of Being'deki (1988) duyusal performansı uluslararası kariyerini başlattı.

Steven Spielberg'in ilgisini çekti; Spielberg ona Jurassic Park'ta bir rol de dahil olmak üzere birkaç rol teklif etti, ancak o bunları reddederek Krzysztof Kieslowski'nin Three Colors: Blue (1993) filminin setine katılmayı seçti. Bu performansıyla Venedik Film Festivali En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü ve bir César kazandı. Üç yıl sonra Binoche, Anthony Minghella'nın The English Patient (1996) filmiyle daha fazla beğeni topladı; bu filmle Akademi Ödülü ve En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında BAFTA'nın yanı sıra 1997 Berlin Film Festivali'nde En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü kazandı. Lasse Hallström'ün romantik komedisi Chocolat'daki (2000) performansıyla Binoche, En İyi Kadın Oyuncu dalında Akademi Ödülü'ne aday gösterildi.

2000'li yıllarda hem ana akım hem de sanat filmlerinde Fransızca ve İngilizce roller arasında gidip gelerek başarılı ve eleştirmenlerce beğenilen kariyerini sürdürdü. 2010'da Abbas Kiarostami'nin Certified Copy filmindeki rolüyle Cannes Film Festivali'nde En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü kazanarak Avrupa'nın "en iyi kadın oyuncu üçlü tacını" kazanan ilk aktris oldu.

Kariyeri boyunca Binoche aralıklı olarak sahnede yer aldı; en dikkat çekici olanlar 1998'de Londra'da Luigi Pirandello'nun Naked oyunundaki prodüksiyon ve 2000'de Broadway'de Harold Pinter'ın Betrayal oyunundaki prodüksiyondur; bu performansıyla Tony Ödülü'ne aday gösterildi. 2008'de Akram Khan ile birlikte tasarladığı modern dans prodüksiyonu in-i ile dünya turuna çıktı. Fransız basını tarafından sevgiyle "La Binoche" olarak anılan sanatçının diğer önemli performansları arasında şunlar yer alır: Mauvais Sang (1986), Les Amants du Pont-Neuf, Damage (1992), The Horseman on the Roof (1995), Code Unknown (2000), Caché (2005), Breaking and Entering (2006) ve Flight of the Red Balloon (2007).