Simon Phillips, Tuam, County Galway'de doğan ve ağırlıklı olarak bağımsız İngiliz filmlerinde çalışan İrlandalı bir aktördür. "How to Stop Being a Loser", "Jack Falls" ve "The Rise and Fall of a White Collar Hooligan" gibi filmlerde rol aldı. Simon, ödüllü bir İngiliz aktör olup muhtemelen en çok popüler Amazon Prime televizyon programları "Age of the Living Dead" ve "No Easy Days" ile "The Rise and Fall of a White Collar Hooligan" üçlemesiyle tanınır. Ayrıca "Christmas Horror" filmlerindeki "Once Upon a Christmas" ve "Nights Before Christmas" yapımlarındaki korkunç Noel Baba tasviriyle alıntılanmış ve ödüller kazanmıştır.

2021 yapımı uzun metrajlı filmi "The Butchers", The Guardian gazetesi tarafından övgüyle karşılanmış ve şöyle denmiştir: "Filmin nabzını ayakta tutan şey tam da Phillips'in oyunculuğudur. fark etmeyen avına bakarken bir müzik kutusu, sonra kurbanını kanlı bir şekilde döverek onu kaygan, sürükleyici ve en önemlisi izlemesi dehşet verici kılan bir tür İncilsel doğruluk yönlendirir."