Ursula Werner, Berlin-Prenzlauer Berg'de büyüdü. Marangozluk mesleğini ilk olarak Adlershof'taki 'Wilma Rudolph' kolektifinde öğrendi. Berlin'deki Devlet Tiyatro Okulu'nda (bugünkü Ernst Busch Dram Sanatları Akademisi) eğitim gördükten sonra ilk görevleri onu Landestheater Halle an der Saale'ye ve Berlin kabaresi Die Distel'e götürdü. 1974'ten 2009'a kadar Werner, Berlin'deki Maxim Gorki Tiyatrosu'nun daimi kadrosunda yer aldı. Hâlâ Gorki sahnesinde konuk sanatçı olarak görülebilmektedir. DEFA'da, A crazy scent of fresh hay (1977) filmindeki Dr. Unglaube rolü özellikle hatırlanmaktadır.

2001'den 2007'ye kadar Schloss Einstein dizisinde Bayan Mell olarak sürekli bir yardımcı rolde kamera karşısına geçti. Film ve televizyondaki birkaç küçük rolden sonra Ursula Werner, 2008'de Andreas Dresen'in Wolke 9 filmindeki başrolüyle yeniden dikkatleri üzerine çekti. Wolke 9'da, 60'lı yaşlarının sonlarında yaşlı kocasını daha da yaşlı bir adam için terk eden bir kadını canlandırdı. Filmin amacı, aşkın ve cinselliğin insan yaşlandıkça sona ermediğini göstermektir. Bu olağanüstü performansıyla 2009'da en iyi kadın başrol dalında Alman Film Ödülü'nü aldı.