Die bekannte französische Theater- und Filmschauspielerin wurde am 9. April 1963 in Paris geboren. Ihre künstlerische Laufbahn ist ein leuchtendes Beispiel für Hingabe an die Bühnenkunst und den Film.

Als Absolventin des berühmten Conservatoire national supérieur d'art dramatique (CNSAD) begann Mollet ihren Weg auf den Theaterbühnen, wo sie sich schnell als vielseitige und tiefgründige Schauspielerin etablierte. Sie arbeitete mit so herausragenden Regisseuren wie Peter Brook, Ariane Mnouchkine und Patrice Chéreau zusammen und wirkte an Inszenierungen von internationalem Rang mit.

Ihr Filmdebüt gab sie Ende der 1980er Jahre, doch breite Bekanntheit erlangte sie durch Rollen in den Filmen des Regisseurs Arnaud Desplechin. Besonders bemerkenswert waren ihre Arbeiten in den Filmen „König und Königin“ (2001), „Wir haben den ganzen Tod, um zu schlafen“ (2003) und „Ein Weihnachtsmärchen“ (2008), in denen sie eine seltene Kombination aus komödiantischem Talent und dramatischer Tiefe zeigte.

Eine der Schlüsselrollen in ihrer Filmografie war die Rolle in dem Film „La Vie en rose“ (2007) von Olivier Dahan, in dem Mollet eine der Schwestern der legendären Édith Piaf spielte. Diese Arbeit unterstrich ihre Fähigkeit, komplexe Charakterbilder zu schaffen.