Mientras buscaba una carrera detrás de la cámara como director, estudiando Estudios de Medios en el John Abbott College y cursando un año de Estudios de Cine en la Universidad Concordia, Noah Labranche quería comprender mejor cómo comunicarse adecuadamente con sus actores. Creyendo que la mejor manera de aprender a dirigir era experimentar el otro lado, dio su primer salto a la actuación en la obra Mostly Scripted de AlienCat Production (Festival Fringe de Montreal 2016).

Habiendo disfrutado la experiencia, Noah dio un segundo salto, más grande; audicionó y fue aceptado en el programa de Actuación para el Teatro de la Universidad Concordia, donde su pasión por la actuación cobró plena vida. Su vocación se volvió clara. Mientras estudiaba en Concordia, actuó en dos de los espectáculos principales de la escuela: como Clitandre en Las mujeres sabias de Molière y como miembro del elenco en Maric at the Lake, una pieza original dirigida por Cathia Pagotto. Al mismo tiempo, trabajó en una variedad de cortometrajes estudiantiles, así como en una colección de escenas centradas en el combate escénico con énfasis en el florete y la lucha sin armas, dirigidas y coreografiadas por Jean-François Gagnon con el apoyo de Robert Montcalm. En esta última pieza, Noah pudo combinar su amor por la actuación con su amor por las artes marciales, habiendo estudiado kárate y kajukenbo en su adolescencia, y practicando actualmente MMA.

Sus otras pasiones incluyen tocar la batería, escribir, el ciclismo, conducir, cocinar, la fotografía, la cinematografía y mantenerse activo de múltiples maneras.