Родом из Авиньона, он быстро открыл для себя театр благодаря своим родителям (его отец был инженером, а мать — преподавателем литературы). В возрасте шести лет он случайно познакомился с Аньес Варда, которая сняла его в короткометражном фильме, который она тогда снимала в Авиньоне. Короткометражка называется «7 комнат, кухня и ванная».

После получения аттестата зрелости он уехал в Париж, чтобы изучать театральное искусство на курсе Перимони. Затем он поступил в Национальную консерваторию драматического искусства, где учился с 1997 по 2000 год в классах Стюарта Сейда и Жака Лассаля.

В 2003 году он сыграл в «Дне судьбы» и получил номинацию на «Мольер» 2004 года за театральное открытие года среди мужчин. Помимо театра, его можно увидеть в нескольких французских телесериалах, чаще всего в одном эпизоде, но он также исполнял повторяющиеся роли, например в сериале «Комиссар Валанс», транслировавшемся на TF1, с Бернаром Тапи в главной роли.

Лоик Корбери получает «Золотого лебедя» на Кабурском кинофестивале 2014 года.