Niki Chow Lai-Kei (chinesisch: 周勵淇) wurde in Hongkong geboren und wuchs dort auf. Sie spricht fließend Mandarin, jedoch haben Netzbürger darauf hingewiesen, dass ihre kantonesische Aussprache weniger als perfekt ist. Das liegt daran, dass sie in ihrer Familie mit Shanghainesisch aufwuchs.

Sie ist die jüngere Schwester des Hongkonger Models Kathy Chow. Nikis Schulleben endete, als sie von einem Agenten entdeckt wurde, der ihr eine Modelgelegenheit anbot. Dies war der Beginn ihres Lebens als Künstlerin. Sie war damals gerade etwa 17 Jahre alt.