Ashley Jini Park (née le 6 juin 1991) est une actrice américaine. Elle est surtout connue pour son rôle de Mindy Chen dans la série comique Netflix Emily in Paris. Elle a créé le rôle de Gretchen Wieners dans la comédie musicale de Broadway Mean Girls, pour lequel elle a été nommée pour un Tony Award de la meilleure actrice dans un second rôle dans une comédie musicale.

Ses rôles au théâtre incluent également Tuptim dans la reprise à Broadway de 2015 de The King and I et MwE dans la comédie musicale off-Broadway KPOP d'Ars Nova. Elle joue également dans le premier film d'Adele Lim, Joy Ride, et a eu des rôles récurrents dans Beef et Only Murders in the Building.