Il est un acteur tunisien et ancien joueur de football professionnel. Dhaffer a fait ses débuts d'acteur au Royaume-Uni après avoir obtenu son diplôme de la Birmingham School of Acting. Il a joué dans Dream Team de Sky One, Spooks de la BBC et The Bill d'ITV. Il a également joué dans The Mark of Cain dans le rôle d'Omar Abdullah et dans A Hologram for the King.

Il est devenu célèbre en Tunisie après avoir joué le rôle de « Dali » dans une série tunisienne intitulée « Maktoub ». Il a ensuite participé à des drames dans le monde arabe, notamment en Égypte, aux Émirats arabes unis et au Liban, y compris des émissions et des séries telles que Taht Al Saytara, Prince of Poets et Arous Beirut.