Jordan a grandi au Texas et à Webb City, dans le Missouri, et est diplômé du lycée de Webb City en 1997. Jordan a étudié au Missouri Southern à Joplin et est diplômé de l'UCLA School of Theater, Film and Television avec un Master of Fine Arts en art dramatique.

En 2017, Jordan est apparu dans Wind River, écrit et réalisé par Taylor Sheridan. En 2021, Jordan a été choisi pour Those Who Wish Me Dead. Jordan a également eu des rôles récurrents dans plusieurs séries télévisées créées par Sheridan, telles que Yellowstone (2018), Mayor of Kingstown (2021), 1883 (2021), Lioness (2023) et Landman (2024).