Lam Suet (chinois : 林雪, né le 8 juillet 1964) est né à Tianjin et est arrivé à Hong Kong dans sa jeunesse en 1979 pour recevoir l'héritage laissé par son grand-père. Peu après, tout l'argent avait été dilapidé et Lam dut exercer divers petits boulots pour subvenir à ses besoins.

Au milieu des années quatre-vingt, il trouva du travail sur des plateaux de tournage grâce à l'aide d'amis. Il occupa de nombreux postes différents, de l'éclairage et des accessoires à régisseur de plateau, ainsi que chef de plateau et scripte.

Lam développa progressivement un intérêt pour le métier d'acteur et, de son propre aveu, harcela divers réalisateurs jusqu'à ce qu'ils cèdent et lui donnent de minuscules rôles. Deux personnes ont joué un rôle déterminant dans la carrière d'acteur de Lam. La première est Stephen Chow, qui se lia d'amitié avec lui à ses débuts comme membre d'équipe et lui confia des rôles dans des films tels que The God of Cookery (1996) et Crazy Kung-Fu.

La seconde personne est le réalisateur Johnnie To. Lam est apparu dans plus de 80 films depuis 1996 et au moins 20 d'entre eux ont été réalisés ou produits par To.