Simon Yam Tat-Wah (chinois : 任達華) est né le 19 mars 1955. C'est un acteur et producteur de cinéma hongkongais chevronné. Il a commencé comme top model avant de devenir acteur au milieu des années 1970. Il a ensuite signé avec la chaîne de télévision hongkongaise TVB, jouant et co-interprétant dans un certain nombre de séries télévisées avant de « mettre à profit son métier » dans l'industrie cinématographique en 1987. Son frère aîné est Yam Tak-wing, un ancien commissaire adjoint de la police de Hong Kong aujourd'hui à la retraite.

En 1989, il a joué dans la coproduction nippo-hongkongaise Fainaru Faito - Saigo no Ichigeki (1989). C'était la première du genre dans laquelle l'anglais était parlé tout au long du film. En 1992, Yam a été acclamé par la critique pour son rôle du juge maniaque dans le film policier Hap do Ko Fei (1992), où il s'est affronté dans une bataille sanglante contre le personnage de Chow Yun-Fat. En 1993, il a joué le rôle de « Dhalsim » dans la comédie d'action Chiu Kap Hok Hau Ba Wong (1993), une parodie de Street Fighter réalisée par Jing Wong. En 1996, Yam a commencé son rôle de Chiang Tin-Sung, le chef des triades Hung Hing dans les trois premiers volets de la série de films Goo Wak Chai : Yan Joi Gong Woo (1996).

En 2000, Yam a joué le rôle de Cheung-sun, le progéniteur de tous les vampires, dans la série télévisée Ngo Wo Geun See Yau Gor Yue Wui II (2000), produite par ATV. En 2003, Yam a fait ses débuts au cinéma hollywoodien dans Tomb Raider 2 : Le Berceau de la vie (2003) en tant que seigneur du crime shaolin.

Yam a reçu des acclamations internationales pour ses performances dans des succès de festivals de cinéma internationaux et au box-office tels que Chik Loh Goh Yeung (1992), Saat Po Long (2005), Hak Se Wooi (2005), Hak Se Wui : Yi Woo Wai Kwai (2006), Fong Juk (2006), Tomb Raider 2 : Le Berceau de la vie (2003), Dodookdeul (2012).