Саймон Ям Тат-Вах (кит.: 任達華) народився 19 березня 1955 року, ветеран гонконгського актора та продюсера. Він почав як супермодель, перш ніж стати актором у середині 1970-х. Потім він підписав контракт з гонконгською телевізійною мережею TVB, знімаючись у головних та другорядних ролях у низці телесеріалів, перш ніж «застосувати свої навички» в кіноіндустрії у 1987 році. Його старший брат — Ям Так-Він, колишній заступник комісара поліції Гонконгу у відставці.

У 1989 році він знявся в японсько-гонконгській спільній постановці Fainaru Faito - Saigo no Ichigeki (1989). Це був перший такого роду фільм, у якому англійська мова звучала протягом усього фільму. У 1992 році Ям отримав визнання критиків за роль божевільного судді в кримінальному фільмі Hap do Ko Fei (1992), де він зіткнувся в кривавій битві з персонажем Чоу Юн-Фата. У 1993 році він знявся як «Дхалсім» в екшн-комедії Chiu Kap Hok Hau Ba Wong (1993), пародії на Street Fighter режисера Джин Вонга. У 1996 році Ям почав свою роль Чіанг Тін-Сунга, лідера тріад Хун Хінг у перших трьох частинах кіносерії Goo Wak Chai: Yan Joi Gong Woo (1996).

У 2000 році Ям знявся як Ченг-сун, прабатько всіх вампірів, у телесеріалі Ngo Wo Geun See Yau Gor Yue Wui II (2000), виробництва ATV. У 2003 році Ям дебютував у голлівудському фільмі «Лара Крофт: Розкрадачка гробниць 2 — Колиска життя» (2003) як шаолінський кримінальний лорд.

Ям отримав міжнародне визнання за свої виступи в міжнародних фестивальних хітах і касових зборах, таких як Chik Loh Goh Yeung (1992), Saat Po Long (2005), Hak Se Wooi (2005), Hak Se Wui: Yi Woo Wai Kwai (2006), Fong Juk (2006), «Лара Крофт: Розкрадачка гробниць 2 — Колиска життя» (2003), Dodookdeul (2012).