Susan a commencé sa carrière comme danseuse de ballet et s'est formée auprès de George Balanchine à la School of American Ballet de New York. Sa carrière professionnelle de danseuse l'a menée au Eglevsky Ballet de New York, au Hannover Ballet en Allemagne et enfin au Cleveland Ballet, avec lesquels elle a beaucoup tourné. Elle s'est réinstallée dans sa ville natale de Los Angeles et a commencé sa formation d'actrice auprès de Susan Peretz et Charlie Laughton de l'Actors Studio, ainsi qu'avec Bill Traylor de « The Loft », aujourd'hui connu sous le nom de « The Lost Studio ». Après avoir travaillé avec des membres de l'Actors Conservatory Ensemble dans une production bien accueillie mais modeste de « Savage in Limbo » de John Patrick Shanley, Susan a commencé à subvenir à ses besoins par de petits boulots, notamment le mannequinat artistique et le service en restauration, afin de pouvoir continuer à vivre sa passion. Depuis, Susan s'est constitué un riche CV de rôles dramatiques et comiques dans diverses pièces contemporaines et classiques sur de nombreuses scènes de Los Angeles, notamment le Marylin Monroe Theater, le Hudson Backstage, Theater West, le Tiffany, ACT at the Lex, le Gene Dynarski Theater et le Rose. La liste comprend : la production primée de « Detective Story » (Meilleure distribution), la pièce à deux personnages de David Mamet « Reunion », pour laquelle elle a remporté un Drama Logue Award de la meilleure interprétation, « The Lover » de Harold Pinter, également à deux personnages, qui a reçu un LA Weekly Best One Act en 2003.

Parmi ses autres rôles figurent Lilly Garland dans « Twentieth Century », récemment joué au Lillian, Irina dans « Idiot's Delight » au Lillian et Essie dans « The Great Sebastions », également au Lillian. Elle est aussi récemment apparue dans Ceasar and Cleopatra, God of Vengence, « Talk to Me Like the Rain and Let me Listen » de Tennessee Williams, « Fool for Love » de Sam Shepard, The Trial Of Othello de Sherwood Schartz et « Four Dogs and Bone » de Shanley... pour n'en citer que quelques-uns. Susan est apparue dans Lucky Louie et tient un rôle principal dans Mafioso aux côtés de Leo Rossi et Bobby Costanza, et a travaillé avec Freddy Rodriguez et Marco Leonardi dans « My Brother Jack ». « What's up, Scarlet? », le premier long métrage de Susan qu'elle a produit, coécrit et dans lequel elle a joué, a été présenté dans tout le circuit des festivals, notamment à l'OutFest de Los Angeles, à Frameline à San Francisco, au Austin Gay and Lesbian Film Festival, et dans une multitude d'autres en Europe, au Canada et en Australie. Le film met également en vedette Sally Kirkland, Jere Burns et Musetta Vander, et a été projeté en salle au Laemmle's Sunset 5.