Джесси Джеймс Хатч родился в Альберте, Канада, — в том же месте, что и персонаж Marvel Росомаха. В десять лет он посмотрел свой первый фильм — анимационную картину «Хоббит» — и мгновенно влюбился в искусство рассказывать истории. В старшей школе Джесси был известен как «Хардкор» Хатч из-за своих увлечений, связанных с адреналином на открытом воздухе: сплав по бурной воде, каякинг по бурной воде, свободное скалолазание и маунтинбайк. Часто эти увлечения записывались на видео и превращались в короткометражные фильмы. Однажды на уроке истории в старшей школе Хатч разыграл сцену захвата заложников для презентации. Учителя задержали, взорвались дымовые гранаты, использовались маркеры для пейнтбола, и сработала пожарная сигнализация. Его оценки за презентацию были высокими, минус несколько баллов из-за вызова пожарной охраны.

Коллекционер киноафиш, некоторые сказали бы, что Хатч был «актёром» ещё мальчиком. Именно в 2001 году звание «лицедея» стало для него профессиональным.

Его первый официальный кастинг, который он прошёл, был для «Тёмного ангела» (FOX), где он сыграл роль мутанта; второй кастинг для «Волчьего озера» (CBS), который он также прошёл, пришлось отклонить из-за конфликта съёмок с «Тёмным ангелом». Среди многих главных ролей:

Учитель в романтической комедии (Hallmark) «Собаки моего парня», автогонщик (Джордан Уэллс) 20th Century Fox: «Joy Ride 3», Люк Бейли: «Сосновая бухта», сезон 2 (Hallmark), морской котик: «Настоящее правосудие» (Reelz), красавчик из колледжа: «Про девушку» (N Network), трудяга-мужчина в романтической комедии Hallmark «Let it Snow», где снимался вместе с Кэндис Кэмерон Бьюр («Полный дом»).