Adam Hurtig, Ağustos 1985'te Kanada'nın Manitoba eyaletindeki Winnipeg'de doğdu. Sahne sanatlarına ilgisi lisede, uzun süredir aile dostu olan bir drama öğretmeni tarafından bir müzikale dahil edilmesiyle başladı. Oradan Manitoba Üniversitesi'nde lisans eğitimi alarak bu zanaata olan ilgisini sürdürdü. Bu kısa süreli bir çaba olsa da tohum sağlam bir şekilde ekilmişti. Bu onu, nihayetinde şu anki tutkusu olan film ve televizyona ulaşana kadar performansın daha bireysel bir keşfine götürdü. O zamandan beri Adam, Sean Penn'le Flag Day (2021), korku serisi Chucky'de hem Curse of Chucky (2013) hem de Cult of Chucky (2017), Liam Neeson'la The Ice Road (2021), çok çeşitli romantik komediler, aksiyon ve korku filmleri ve en son Spencer Sisters (2023 - TV Dizisi) gibi birçok rolde yer aldı.

Sahne almıyorken Adam'ın geniş bir hobisi vardır ve iç tasarım, marangozluk, bahçıvanlık, yazarlık ve film ve televizyon için hevesli oyunculara koçluk yapmaktan hoşlanır.