Emma Jill Appleton, İngiltere'nin Oxfordshire kentindeki Witney kasabasında doğup büyüdü ve West Witney İlkokulu'na, ardından Wood Green School'a gitti. Appleton genç yaşta mankenlik kariyerine başladı ve bu kariyer 2017'de BBC Three dizisi Clique'in kadrosunda bir fırsat doğduğunda oyunculuğa doğal bir geçiş yaptı; burada 6 bölüm boyunca Fay Brookstone rolünü oynadı. Bir sonraki büyük rolü, 2019'da Channel 4'ün casus gerilim dizisi Traitors'ın altı bölümünde Feef Symonds'u canlandırmaktı.

Appleton, Polonyalı yazar Andrzej Sapkowski'nin The Witcher kitap serisinden uyarlanan ve Lauren Schmidt Hissrich tarafından yaratılan Netflix fantastik drama dizisi The Witcher'da Henry Cavill ile birlikte Prenses Renfri rolünü üstlendi.