Guido Quaroni kariyerine Ocak 1997'de Pixar Animation Studios'ta başladı. İki yıl "Oyuncak Hikayesi 2" için modelleme, rigging ve shader üzerinde çalıştı, ardından film için efekt çalışmalarına geçti. Daha sonra Quaroni, saç ve efekt teknolojileri üzerinde çalıştığı "Sevimli Canavarlar" için kadro bölümünde sekans süpervizörü oldu. Oradan, varlık/shader hattında lideri olduğu Software Research and Development ekibiyle çalışmaya devam etti ve daha sonra Production Engineering ekibinin başına geçti.

Ocak 2007'de Quaroni, Oscar ödüllü uzun metrajlı film "Oyuncak Hikayesi 3" için teknik direktör süpervizörü oldu. Quaroni filmde kullanılan çeşitli teknolojileri belirlemek, bir üretim hattı oluşturmak ve çeşitli teknik ekipleri yönetmekle sorumluydu. Ayrıca "Sevimli Canavarlar Üniversitesi"nde teknik direktör süpervizörüydü.

Mayıs 2011'de Quaroni, Software R&D'den sorumlu başkan yardımcılığına terfi etti. Bu görevde, Oscar ödüllü animasyon yazılımı "Presto" dahil olmak üzere stüdyonun grafik ve animasyon yazılımını denetlemektedir.

Quaroni ayrıca Altın Küre ödüllü "Arabalar" filminde İtalyan forklift Guido rolüyle seslendirmeye katkıda bulundu. Quaroni 2011'de "Arabalar 2" ve 2017'de "Arabalar 3"te Guido'yu seslendirmeye geri döndü.