Guido Quaroni comenzó su carrera en Pixar Animation Studios en enero de 1997. Trabajó durante dos años en modelado, rigging y shading para "Toy Story 2", y luego pasó a trabajar en efectos para la película. Quaroni se convirtió más tarde en supervisor de secuencia en el departamento de planos para "Monsters, Inc.", donde trabajó en tecnología de cabello y efectos. A partir de ahí, continuó trabajando con el equipo de Investigación y Desarrollo de Software, del cual fue líder para el pipeline de assets/shading y más tarde líder del equipo de Ingeniería de Producción.

En enero de 2007, Quaroni pasó a trabajar como director técnico supervisor para la película ganadora del Premio de la Academia® "Toy Story 3". Quaroni fue responsable de definir las diversas tecnologías utilizadas en la película, establecer el pipeline de producción y gestionar los diversos equipos técnicos. También se desempeñó como Director Técnico Supervisor en "Monsters University".

En mayo de 2011, Quaroni fue ascendido a Vicepresidente de I+D de Software. En este rol, supervisa el software de gráficos y animación del estudio, incluido el software de animación ganador del Premio de la Academia® "Presto".

Quaroni también ha contribuido con su talento vocal a la película ganadora del Globo de Oro® "Cars" como la voz de Guido, la carretilla elevadora italiana. Quaroni regresó como la voz de Guido tanto en "Cars 2" en 2011 como en "Cars 3" en 2017.