Анатоль Таубман народився в Цюриху, Швейцарія, і має російсько-польсько-словацько-австрійське та колишнє східнопрусське походження. У 1991 році він склав бакалаврат у відомій гімназії бенедиктинської школи-інтернату монастиря Айнзідельн, а в 1994 році закінчив відому театральну школу «Circle in the Square» у Нью-Йорку. Він вільно володіє п'ятьма мовами (англійською, французькою, швейцарсько-німецькою, німецькою та італійською) і також справді космополітичний у своїй роботі. Таубман зіграв головні та другорядні ролі у понад 50 художніх фільмах і телевізійних постановках. З 1998 року він активно працює та має міжнародний успіх у Великій Британії, Франції, Німеччині, Швейцарії та для США по всій Європі та за її межами.

Серед інших робіт Анатоль Таубман найбільш відомий своєю вражаючою англомовною телевізійною роботою в «Band of Brothers» (HBO), «Servants» (BBC), «POW» (ITV), «Spooks VI» (BBC), «Waking The Dead VII - Pièta» (BBC) або «The Tudors II» (Showtime) і утвердився як чудовий характерний актор у художніх фільмах, таких як «Mein Name is Bach» (CH/D), «Luther» (D), «Marmorera» (CH), «Fay Grim» (USA), «Snipers Valley» (D), «Secret Défense» (F), «Taken / 96 Hours» (F / USA) та у 2009 році «Pope Joan» (D), «Same Same But Different» (D) або в «Chanel & Stravinsky» (F).