Американський актор. Акторську кар'єру Хатосі розпочав у ранньому віці з ролей у постановках місцевого театру та на телебаченні. Незабаром після закінчення школи Шон дебютував на національному телебаченні, зігравши епізодичну роль у телесеріалі «Відділ убивств». Після низки невеликих ролей у малобюджетних фільмах Хатосі зіграв помітну роль старшокласника Джека в комедії Френка Оза «Вхід і вихід», що вийшла на екрани 1997 року. Після цієї ролі Хатосі почали запрошувати в голлівудські проєкти.

2009 року Хатосі приєднався до основного акторського складу поліцейського серіалу «Саутленд», де протягом усіх п'яти сезонів грав роль детектива, а згодом офіцера Семмі Брайанта. 2011 року за цю роль він був номінований на премію «Вибір телевізійних критиків» як найкращий актор другого плану в драматичному серіалі.

2010 року Хатосі знявся в телесеріалі «Декстер», зігравши роль маніяка-ґвалтівника. Також Хатосі відомий за роллю детектива Семмі Брайанта в кримінально-драматичному серіалі TNT «Саутленд» (2009–2013) і за роллю Ендрю «Поупа» Коді в кримінально-драматичному серіалі TNT «Царство тварин» (2016–2022).