Nacida en Los Ángeles pero criada en Inglaterra, Bélgica y Texas, Candace Kita se graduó de la universidad con títulos en filosofía y religión contemporánea. Después de realizar estudios de posgrado en sociología, eligió perseguir su sueño de actuar.

Poco después de llegar a Los Ángeles, Candace se convirtió en protagonista regular de la serie en los 40 episodios de "The Masked Rider" de FOX-TV. Luego asumió papeles regulares en "Son of the Beach" en FX Network, "Running with Scissors" en Oxygen Network y "Dance Fever" en ABC-Family.

Su papel recurrente más notable en una serie fue en "Complete Savages" de ABC, interpretando a la desafortunada novia de Mel Gibson, Misty, condenada a morir de una nueva y horrible muerte al final de cada episodio.

Como estrella invitada, los créditos de Candace incluyen "Nip/Tuck", "Two and a Half Men", "The Wayan;s Brothers", "VIP", "Method & Red", "Smith", "Pepper Dennis", "Quintuplets", "Girlfriends", "Ficity", "Even Stevens", "Pl of the Future", "Wall to Wall Records", "Beck and Call", "The Probe", "Big Happy", "Movies at Our House", "Miriam Teitelbaum: Homicide" y "The Sweet Spot".