Se graduó en el Liceo Marcel Roby de Saint-Germain-en-Laye. Es egresado de la Academia Versallesca de Cinematografía de París (Conservatoire Libre du Cinéma Français). Habla 3 idiomas: francés, ruso e inglés. Está casado y tiene tres hijos. Hasta los 23 años trabajó en el cine y la televisión franceses y recibió un prestigioso galardón: el segundo premio del Conservatorio de Arte Dramático de Versalles. Los antepasados de Olivier Siou vivieron en Moscú y San Petersburgo antes de la revolución, y él mismo visitó Rusia por primera vez en 1986.

Trabajó como barman, DJ y participó en sesiones fotográficas para revistas de moda. Su primer papel en el cine tras una larga pausa fue el de Louis Demencourt en la serie «Split» de Vlad Lanné. Actualmente Siou rueda activamente en Rusia y ya tiene cerca de una decena de proyectos en su haber.