Goldie Jeanne Hawn est née en 1945 à Washington dans la famille d'une propriétaire de bijouterie et d'un musicien. Sa mère était juive, fille d'immigrants hongrois. Dès l'âge de trois ans, Hawn suivait des cours de ballet et de danse, et ses débuts d'actrice ont eu lieu en 1961 dans la pièce « Roméo et Juliette ». Au cours des deux années suivantes, elle s'est consacrée professionnellement à la danse, se produisant également sur les scènes théâtrales de New York.

Goldie Hawn est apparue pour la première fois à l'écran en 1967 dans la série télévisée « Good Morning, World », et un an plus tard a eu lieu ses débuts au cinéma dans la comédie musicale « The One and Only, Genuine, Original Family Band ». Le premier rôle important de Goldie Hawn fut celui d'une jeune fêtarde insouciante, Toni Simmons, dans la comédie « Fleur de cactus » (1969), pour lequel elle a reçu l'Oscar du meilleur second rôle féminin. Un rôle plus profond lui a été confié dans « Sugarland Express », les débuts de réalisateur de Steven Spielberg (1973). Deux ans plus tard, l'actrice a brillamment joué la petite amie de Warren Beatty dans la comédie « Shampoo ». Pour le film « Soldat Benjamin » (1980), Hawn a été nommée à l'Oscar de la meilleure actrice. En janvier 1985, l'actrice à demi dénudée est apparue en couverture du magazine Playboy.

Dans les années 1980, Goldie Hawn tournait assez rarement, et une série de nouveaux films a suivi à partir de la fin des années 1980 avec des rôles dans les comédies « Overboard », où elle jouait aux côtés de son mari Kurt Russell, ainsi que « Bird on a Wire » (1990), « HouseSitter » (1992) et « Death Becomes Her » (1992). En 1996, l'actrice a interprété le rôle d'une épouse alcoolique abandonnée, Elise Elliot, dans la comédie « The First Wives Club » (1996), où elle jouait avec Diane Keaton et Bette Midler. La dernière apparition de Goldie Hawn sur les écrans de cinéma remonte à 2002 dans la comédie « The Banger Sisters », où Susan Sarandon était sa partenaire.