Митч начал свою первую группу в возрасте 15 лет как гитарист; его самый важный проект на сегодняшний день — The Boston Babies, где он является вокалистом, гитаристом, композитором и автором текстов, группа с множеством влияний рок-н-ролла 70-х годов. Митч, среди прочего, изучал звукорежиссуру, музыкальное продюсирование и музыку, а также дополнительно обучается, изучая гармонию, гитару и вокал.

В мире актёрства и камеры Митч снялся в короткометражном фильме «El Amor Amenazado», режиссёром и сценаристом которого выступил Эктор Эрсе; за эту короткометражку он получил награду за лучшую мужскую роль на фестивале короткометражных фильмов Requena y Acción в 2021 году. Летом 2022 года состоялась премьера третьего сезона сериала TVE «HIT», который был представлен на Малагском кинофестивале.