Паоло Стріпполі народився в Корато, Барі, 1993 року. Він здобув диплом з режисури в Centro Sperimentale di Cinematografia в Римі після закінчення навчання з виконавських мистецтв і наук в Університеті Ла Сап'єнца. 2019 року він виграв премію Франко Солінаса за найкращий сюжет із фільмом «L'angelo infelice». 2020 року він разом із Роберто Де Фео зняв оригінальний фільм Netflix «Класична історія жахів», з яким здобув нагороду за найкращу режисуру на 67-му кінофестивалі в Таорміні.

2022 року він зняв свій другий повнометражний фільм — психологічний хорор «Flowing». 2025 року вийде його наступний фільм — хорор «Долина посмішок».