Verónica ist eine mexikanische Schauspielerin, Sängerin und Autorin, die ihre Karriere im Theater und Fernsehen entwickelt hat. Sie schloss 2012 ihr Studium am Centro Universitario de Teatro (CUT) der UNAM ab. Seitdem hat sie sich eine Karriere auf den Brettern erarbeitet, die ihr die Anerkennung des Publikums eingebracht hat, und sich in Projekten wie La Vengadora de las Mujeres unter der Regie von Carla Soto in Almagro, Spanien, hervorgetan; Cómo Sembrar Cocodrilos en un Cabaret Mecánico; Los Equilibristas; Demasiado Cortas las Piernas; Visceral, einem Monolog über ein Mädchen, das seine Mutter verloren hat, und La madriguera unter der Regie von José Sampedro. Das Theater hat sie um die Welt geführt und ihre Arbeit an Orten wie Spanien, Deutschland und im Inneren der mexikanischen Republik präsentiert.

Im Jahr 2020 erhielt die Schauspielerin eine wichtige Rolle in der Netflix-Originalserie Historia de un crimen: La Búsqueda. Diese Produktion belebt den Fall der kleinen Paulette wieder, eine Geschichte, die Mexiko schockierte und zudem einen Einblick in die journalistische und behördliche Dynamik gab, die den Fall von Anfang an verkomplizierte. Verónica gehört außerdem zum Cast von Backdoor, einem Comedy-Projekt, das im Internet entstand und 2019 aufgrund des Videos Harina viral ging, in dem Verónica Leutnant Ramírez spielte.