Verónica es una actriz, cantante y escritora mexicana que ha desarrollado su carrera en el teatro y la televisión. Se graduó del Centro Universitario de Teatro (CUT) de la UNAM en 2012. Desde entonces ha forjado una carrera sobre las tablas que le ha valido el aprecio del público, destacando en proyectos como La Vengadora de las Mujeres, dirigida por Carla Soto en Almagro, España; Cómo Sembrar Cocodrilos en un Cabaret Mecánico; Los Equilibristas; Demasiado Cortas las Piernas; Visceral, un monólogo sobre una chica que ha perdido a su madre y, La madriguera, dirigida por José Sampedro. El teatro la ha llevado a viajar por el mundo, presentando su trabajo en lugares como España, Alemania y el interior de la República Mexicana.

En 2020 la actriz consiguió un papel importante en la serie original de Netflix, Historia de un crimen: La Búsqueda, dicha producción revive el caso de la pequeña Paulette, una historia que conmocionó a México y, además, dejó entrever la dinámica periodística y gubernamental que complicó el caso desde el principio. Verónica también forma parte del reparto de Backdoor, un proyecto de comedia que nació en internet y se volvió viral en 2019, a causa del video Harina, en el que Verónica interpretó a la teniente Ramírez.