Jon Jacobs est né dans le Derbyshire, en Angleterre, mais a été élevé à Londres. Sa mère Jackie White a été Miss Royaume-Uni en 1961, son père Adrian Jacobs était un financier tristement célèbre des années 60. Il a quitté l'école à l'âge de 10 ans pour étudier le théâtre à plein temps dans une école d'art dramatique. Ses amis adolescents incluaient la starlette Charlotte Lewis (The Golden Child (1986)) et la pop star New Wave Anabella de Bow Wow Wow.

Il a été expulsé de la célèbre école de théâtre britannique Sylvia Youngs en 1981. En 1986, il a commencé à réaliser ses propres films pour y jouer avec Salette, suivi de Metropolis Apocalypse et Moonlight Resurrection en 1987. Metropolis Apocalypse a été une sélection officielle au Festival de Cannes en 1988. Il a déménagé à Los Angeles en 1991 et a été prolifique dans l'underground indépendant.