Народилася в місті Москва, РРФСР, СРСР. Батько — Володимир Іларіонович Токмань (1937—1976), журналіст, письменник, засновник і головний редактор журналу «Студентський меридіан» (1974-1976), секретар Харківського обкому комсомолу з пропаганди, співробітник ЦК ВЛКСМ, публіцист, нагороджений орденом Дружби народів. Помер від раку, коли Каті було вісім років, а сестрі Вікторії — дванадцять. Мати — Валентина Яківна Токмань (24 жовтня 1940 — 7 вересня 2020), єврейка, за освітою філологиня. З 5-річного віку Катерина почала зніматися в дитячих телевізійних програмах «АБВГДейка». Дебютом початківиці-акторки в кіно стала головна роль дев'ятикласниці Тані Корнілової в сімейній мелодрамі «Лідер» режисера Бориса Дурова, що вийшла на екрани країни 1984 року. На зйомках цього фільму в Сочі познайомилася зі своїм майбутнім чоловіком — Олександром Стриженовим, який теж був задіяний в одній із головних ролей у цій картині. Закінчила режисерський факультет Московського державного інституту культури. Грала у виставах «Підземка» і «Гамлет» у Театрі Антона Чехова, а також у виставах Державного театру кіноактора. У 1996-1998 роках виконувала роль Мами в дитячому телешоу «Вулиця Сезам». Також неодноразово знімалася в телевізійній рекламі. Із січня 1997 є ведучою програми «Доброго ранку» на «Першому каналі» (до 2002 року званого «ОРТ»).

З 1997 по 2005 вела цю програму в парі зі своїм чоловіком, з 2005 — одноосібно. 1997 року знялася в кліпах «Буде все, як ти захочеш» і «Їй одній» співака й композитора Олександра Шевченка. 2007 року закінчила відділення гештальт-терапії Інституту практичної психології та психоаналізу. Із вересня 2008 по квітень 2009 взяла участь у проєкті «Першого каналу» «Льодовиковий період-2», де її партнером у танцях на льоду був фігурист Олексій Тихонов. Убрання шиє переважно її сестра, модельєрка Вікторія Андреянова, випускниця Московського державного текстильного університету імені О.М. Косигіна. Із грудня 2010 по грудень 2011 була головною редакторкою журналу «ITALIA - Made in Italy». З 6 вересня по 11 жовтня 2013 вела ток-шоу «За і проти» на «Першому каналі» разом з Олександром Гордоном. 29 вересня 2013 була однією з основних ведучих благодійного телемарафону «Всім світом», присвяченого допомозі постраждалим від повені на Далекому Сході. 25 листопада 2013 на «Першому каналі» стартував новий телевізійний проєкт про взаємини між чоловіком і жінкою «Вони і ми», ведучими якого стали Катерина Стриженова й Олександр Гордон. З 15 вересня 2014 дотепер веде політичне ток-шоу «Час покаже» на «Першому каналі» в парі з Петром Толстим